“自己做的烤鸭,卖相不好,但是很实惠很好吃,老公赞口不绝。”
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
荷叶饼的做法步骤
1、买的是鸭腿,感觉比半片鸭要划算(呵呵,肉多)用烤肉料腌制一晚上。晾干水分,上烤箱。
- 2、分批次烤每次15分钟,我用了45分钟,中途拿出刷蜂蜜水,上颜色。
3、黄瓜切丝,葱切丝
4、甜面酱处理下,稍微加水,放入少许白糖,上锅蒸10分钟(加水多了,有点稀了)
5、和面。7份开水+3份凉水。和好面后醒10分钟,擀成小面皮。上锅蒸5分钟
6、烤好的肉切的实在不好看,其实也是个技术活。自己卷饼。