美美厨房之热干面如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
芝麻酱 :1茶匙
盐 :适量
油 :适量
主料
热干面 :100辅料
葱 :适量芝麻酱 :1茶匙
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备食材,菜场买回的热干面
2.锅里烧开水,把面放进去煮
3.煮开即可捞出来
4.看看第一遍煮好之后的水,全都是碱水,黄黄的很厚,热干面主要就是碱面做的,所以要多煮一遍,去掉外表的碱
5.第二遍再倒入开水中煮一下
6.这时候准备好葱花,切碎,最好是用小葱,也可以用大葱代替,要切碎一些
7.超市买的芝麻酱,总是觉得没有老家卖的手工芝麻酱香
8.第二遍煮好的热干面捞出来之后滴上2滴醋(个人爱吃醋,可以不加)、酱油、盐等
9.锅里把油烧热
10.烧好的油浇在面上,放上小葱、一茶匙芝麻酱。然后用筷子拌匀,就可以开动咯
面也可以用别的代替,但是没这个好吃