家常菜冬菇蒸鸡如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红枣 ：适量
鸡翅 ：9个
水发香菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.首先将干香菇放入清水中浸泡两个小时，泡发后去蒂切开、姜切丝、红枣切丝、葱白切段、葱叶切花。

2.准备好鸡翅，放入一勺盐、两勺生粉，淋入适量料酒，拌匀，腌制二十分钟。

3.准备好碗，倒入腌制好的鸡翅、香菇、红枣、姜丝、葱段，淋入适量生抽、老抽，拌匀。

4.准备好碟子，将腌制好的鸡翅夹入碟中，倒入香菇备用。

5.锅中倒入热水，放入蒸架，将摆好盘的鸡翅置于蒸架上，隔水蒸二十分钟，蒸好后，撒上葱花，就大功告成啦！

烹饪技巧

1、如果不喜欢红枣，可不放，也可根据自已的喜好，放点辣椒等其它调味品。2、锅中加足水，以免干锅