酸辣牛肉丸西兰花拌面的做法 酸辣牛肉丸西兰花拌面(边角料做大餐) 酸辣牛肉丸西兰花拌面怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸辣牛肉丸西兰花拌面的做法步骤
1、生菜烫熟放入碗底。
2、西兰花和牛肉一起放入锅中煮,西兰花烫一下就捞出。
3、放入空心面煮,因为空心面盐味比较重,不要再加盐煮,水要宽。
4、煮好的面条加在生菜叶上面。
5、煮面的同时把泡姜、泡椒、泡胡萝卜和泡洋葱切成小颗粒。
6、把切好的泡菜丁放在面上。
7、放入煮好的牛肉丸和烫好的西兰花,最后浇入一勺面汤即可。酸辣开胃的拌面好啦!
小窍门
1、面条用的四川中江的空心面,因为空心面盐味比较重,不要再加盐煮,水要宽。
2、各种泡菜比较有味道,面条不用再加盐和任何佐料。