黑魚餃子如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

黑魚 ：1條
雞蛋 ：2個
麪粉 ：200

輔料

鹽 ：2
醬油 ：2勺
姜粉 ：3
白酒 ：1勺
雞精 ：3
糖 ：3

具體步驟

1. 黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉，切塊後斬成泥。

2. 斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。

3. 麪粉揉成光滑的麪糰，醒30分鐘後再揉10分鐘。揉好的麪糰分切成小劑子，擀開成餃子皮。

4. 包入魚肉餡即可。