準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肋排 :
適量排骨醬 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 先將肋排洗淨瀝乾後,用廚房紙巾擦乾,斬成約10cm長的段。並將大蔥切絲,薑切片,大蒜拍碎
2. 將排骨醬,蔥,姜,蒜,料酒,鹽,白糖放入碗中攪拌均勻,成爲醃製排骨的醬料,然後將排骨放入醬料中攪勻,蓋上蓋子(或保鮮膜)。放入冰箱醃製6小時以上使其入味
3. 烤箱預熱5分鐘。趁着這個時間,在烤盤內鋪上一層錫紙,放在烤箱的最下層。然後將排骨放在烤架上,放於烤箱的中層,以200度的溫度,烤約30--40分鐘左右即可