河南燴麪的做法如何做好吃又美味
相信大家都吃過河南燴麪吧，可是大多數人都不懂得如何製作河南燴麪的做法，但是外面河南燴麪既不乾淨衛生，含油量又多，這讓許多嘴饞的小姑娘不能盡興地吃個夠，其實在家自制黃金手撕麪包並不難，以下是要跟大家分享的自制河南燴麪的烹飪步驟，歡迎借鑑~
主料
香菜 ：適量白麪粉 ：適量
粉條 ：適量
輔料
木耳 ：適量具體步驟
首先，最重要的就是羊肉湯，用大鍋加足清水放入羊肉，八角，山楂等配料開始燉，大概4，5個小時左右
然後開始和麪，在面中加入適量的鹼和鹽，這是面的骨和肉，這樣面纔會勁道，注意要三活四醒，也就是活三次，餳四次，每次半小時左右
再最後一次活麪糰的時候，將其做成條狀然後擀平，做成面坯，正反面塗上油待用
將燉好的羊肉撈出，切成小塊。另起鍋，加入燉好的羊肉湯，然後放入木耳，豆腐絲，粉條，大火燒開
取製成的面片，兩手各拉一頭，開始甩面，就像海底撈裏的師傅一樣...然後分面下入鍋中
等面煮熟加入香菜，蔥，辣椒等即可食用
