準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 :
一小段 雞蛋 :
一個 麪條 :
適量食鹽 :
適量雞精 :
適量 輔料
胡椒 :
適量 生菜 :
適量 具體步驟
1. 將胡蘿蔔切絲,在鍋中加入少量食油炒熟備用
2. 將雞蛋打碎,放入鍋中小火煎,然後將備用的胡蘿蔔絲放置在未凝固的蛋液上,與蛋液攪拌,再加至中火煎好備用。
3. 適量清水煮沸,放置麪條,麪條煮至半軟放入胡蘿蔔雞蛋,再煮一會,放入胡椒雞精食鹽,根據自己的口味調。
4. 在多餘的麪湯中放入生菜燙一會兒,撈起,放置麪條上。
5. 完成。