準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
春捲皮 :
2張 紅蘿蔔 :
2公克小黃瓜 :
2公克 黑木耳 :
2公克豆乾絲 :
2公克 蝦米 :
1大匙香菜末 :
1/2大匙沾醬 :
1大匙紅辣椒末 :
少許 輔料
具體步驟
1. 將所有沾醬材料調勻,備用。
2. 紅蘿蔔洗淨,去皮切絲;小黃瓜、黑木耳洗淨切絲;豆乾絲洗淨;蝦米泡軟備用。
3. 將春捲皮分別攤開,平均放入所有作法1所有食材和香菜末,包捲起來備用。
4. 熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃,放入作法2春捲以中火油炸至外表呈金黃色,撈出瀝乾油脂,食用前搭配作法1沾醬即可。