準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
芒果 :
2個魚膠粉 :
30 輔料
細砂糖 :
20冷開水 :
300檸檬汁 :
幾滴 具體步驟
1.準備一個盤,倒入魚膠粉,加入50g的冷開水
2.加入細砂糖順時針攪拌至糊狀
3.加幾滴檸檬汁
4.隔水加熱至完全融化
5.加熱完後取出,倒入250g冷開水
6.順時針攪拌均勻
7.保鮮膜平鋪在盤上, 倒入攪拌好的漿,倒薄薄一層,容器大的可以倒完,容器小的分裝倒開。
8.放入冰箱冷藏15分鐘完全凝固取出
9.芒果切大小適中的薄片, 將冷凍好的水晶腸粉皮包起芒果即可食用。