準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
300 西蘭花 :
300 輔料
油 :
適量蔥 :
適量鮑魚汁 :
50 具體步驟
1.所準備材料
2.杏鮑菇切片 西蘭花掰成朵
3.鍋內燒開水,放入杏鮑菇片焯熟,大約開鍋一分鐘左右即可
4.撈出杏鮑菇後,湯不用倒在水中加些鹽放入西蘭花
5.西蘭花焯熟後撈出擺盤,先擺四周,剩下的擺在盤子中間
6.鍋內放油,放入蔥花爆香
7.倒入鮑魚汁
8.將焯好的杏鮑菇倒入翻炒,再少加點水,等杏鮑菇完全入味後倒盤子中央即可
9.完成。
烹飪技巧
鮑魚汁本身有鹹度,放多少要憑自己的口味