準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麪粉 :
200油 :
60核
桃仁 :
40 輔料
泡打粉 :
2 雞蛋 :
1個小蘇打 :
1可可粉 :
8糖粉 :
50 具體步驟
1.盆中放入雞蛋、油、糖粉
2.攪打均勻
3.篩入各種粉類
4.再放入切碎的核桃仁(核桃仁先130度烤5分鐘)
5.揉成團,放入冰箱冷藏30分鐘
6.取出麪糰,分成均勻的幾份,搓成小圓球
7.用拇指壓扁,中間再放一小塊核桃仁
8.烤箱預熱,中層185度烤20分鐘。烤3分鐘左右時蓋上錫紙,以防核桃仁烤焦。
烹飪技巧
烤3分鐘左右時蓋上錫紙,以防核桃仁烤焦。