準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
剩米飯 :
1碗烤海苔 :
半張烤鰻魚 :
1片 輔料
壽司醋 :
適量 具體步驟
1.剩米飯放入適量的壽司醋攪拌均勻,然後蓋上蓋子靜置30分鐘以上。
2.把卷壽司用的海苔片切成細條狀。
3.鰻魚切成大小相同的條狀。
4.手要先沾水,以免米飯沾手。用手取一小塊米飯,放在左手上,大概10克左右的重量(沒有具體稱量),手指全部攥起。
5.將鰻魚條放在攥好的米飯上。
6.然後用海苔將它倆包好。
7.將鰻魚多出來的湯汁刷在表面即可。
烹飪技巧
幸福的眼淚小小囉嗦:壽司飯的具體做法可參見以前的菜譜