自制蔥香雞蛋軟餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :60
蔥 :適量
鹽 :1勺
蔥香雞蛋軟餅是大學期間最愛吃的一道早餐,每次看着阿姨把雞蛋合着面糊糊一起在鍋裏面煎的時候,口水就快順着嘴角流下來了。特別是加了蔥之後,蔥的清香味混着蛋餅的味道更是一道美味的存在,早上起得早,再有時間買一杯牛奶再好不過了。
主料
雞蛋 :1個麪粉 :60
輔料
油 :適量蔥 :適量
鹽 :1勺
具體步驟
1.麪粉加入大碗內。
2.加鹽和水,調成麪糊。
3.電餅鐺涮油。
4.倒入麪糊。
5.打入雞蛋。
6.用筷子攪散一下。
7.撒上蔥花。
8.電餅鐺蓋好,雙面煎制。
9.一分多鐘後開啟。
10.翻面再煎一下。
11.摺疊起來裝盤即可。
1、煎軟點的雞蛋餅,麪糊要適當調稀點。2、加點蔥花或芝麻,餅更香。