自制香酥香煎雞蛋藕餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
麪粉 :2勺
油 :適量
藕大多數在江南地帶盛產,並且藕的營養成分也很多,含有很多的澱粉和蛋白質。雞蛋也同樣,香煎雞蛋藕餅不止有藕和雞蛋還添加了很多其它食材,例如胡蘿蔔和香菜,都是營養成分很多的食材,這道菜更適合給小朋友吃。這個餅的口味也很淡,也適合給老年人吃。
主料
藕 :一節雞蛋 :1個
麪粉 :2勺
輔料
鮮雞汁 :半勺油 :適量
具體步驟
藕去皮擦絲,用力擠幹水份,加入一個雞蛋,加兩勺麪粉,半勺太太樂鮮雞汁
粉絲用水泡10分鐘
鍋中放油加蔥絲爆香
放豬肉炒熟
加入捲心菜同炒
加入粉絲炒5分鐘
翻面後繼續小火煎,之後反覆翻面,直到兩面金黃,用筷子扎一下取出,筷子上不會粘東西,就是熟透了,就可以出鍋了,表面脆脆的,口感特別好。
煎好的藕餅如果口味比較淡,還可以搭配點蘸料一起吃。