準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
酵母 :
5 黃油 :
25 雞蛋 :
25 高筋麪粉 :
250糖 :
30 奶粉 :
10水 :
125 輔料
鹽 :
3 具體步驟
1.把除黃油以外的材料放入麪包機
2.啓動和麪程序。
3.和麪程序結束後,加入軟化的黃油,再次啓動和麪程序。
4.揉到完全擴展階段,手套膜。
5.發酵至1.5-2倍大。
6.發酵好的麪糰拿出排氣,分成兩份。其中一份加入可可粉揉勻。
7.分成諾幹小份。
8.不規則的排入土司盒,2層。
9.第二次發酵至土司盒7分滿
10.放入預熱好180度的烤箱30分鐘左右。
烹飪技巧
廚房小語:烤制時間依自家烤箱而定。