![家常香酥叉尾魚怎麼做好吃又簡單]( "家常香酥叉尾魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
叉尾魚 ：
1條（2斤左右）炸粉 ：
100 澱粉 ：
50 雞蛋 ：
2個油 ：
500香芹 ：
100蔥 ：
10豆豉 ：
10生薑 ：
8片蒜瓣 ：
20個雞粉 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 叉尾魚洗淨切片瀝乾水分3，芹菜去葉子洗淨
2. 雞蛋用筷子攪拌均勻，再加入澱粉和魚叉尾魚攪拌數下，然後再加炸粉攪拌均勻即可
3. 熱鍋將油熱至90度左右，將攪拌好的魚放入炸至金黃撈出
4. 最後加入蒜瓣到油鍋炸至金黃撈起備用，剩一點油在鍋裏放入香芹，然後將魚和所有調味料一同放入翻炒片刻即可
