美味的酸梅酒如何做好吃又美味

酸梅酒是一種市面上常見的酒飲之一，相信很多人都非常的熟悉。當然更多的人看到酸梅酒這三個字也會不自覺的口水多了起來，沒錯，望梅止渴中的的梅指的就是酸梅，所以製成酒後的酸梅酒自然也是一種非常解渴的酒，讓人不禁躍躍欲試。

主料

輔料

具體步驟

梅子先洗乾淨

燒一鍋熱水

把梅子放入熱水中

要用筷子不停地轉動梅子，要均勻受熱

直到梅子變色後，整個過程只需要2分鐘，不適宜太長

然後涼幹表面水份備用

將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。

封住耐心等待五個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。

烹飪技巧

1、3-5月是的酸梅收成季節，最好挑選熟透的果子。