準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
8只熟
糉子 :
兩隻鮮糉葉 :
兩張 輔料
老抽 :
兩湯翅糖 :
1湯翅黃酒 :
1 湯翅薑片 :
適量蔥段 :
適量 具體步驟
1. 熟糉子切成大塊備用。
2. 雞翅洗淨擦乾水份。鍋內油熱後,放入雞翅,一面煎黃後,翻面再煎黃。
3. 加入黃酒、老抽、糖、薑片、蔥段、翻均勻。加入熱水至沒過所有食材。
4. 將糉葉略剪成大片,放入鍋中同煮15分鐘。
5. 待鍋內湯汁收至略濃後,取出糉葉,加入適量鹽調味,倒入糉子塊翻炒一分鐘左右,待糉子塊表面均勻裹上湯汁即可關火。