清淡的尖椒幹豆腐的做法如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐皮，瘦肉 ：適量

輔料

尖椒，蒜，蔥，姜， ：適量
花椒粉，水澱粉，雞精，鹽，油 ：適量

具體步驟

原料處理，把豆腐皮切成小條，用開水燙一下，燙掉豆腥味；瘦肉切成薄片，用鹽醃製10分鐘；尖椒切成小塊，待用

鍋預熱，加油，把肉片放入翻炒，炒至變色，加入蔥花，薑末爆香

放入豆腐皮，花椒粉，炒勻，加水燒開，燉幾分鐘

待鍋中湯快乾時，加入尖椒，鹽，翻炒幾下，加入蒜末，雞精，用水澱粉勾芡，起鍋即可