準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
一朵 輔料
蔥 :
少許油 :
少許食鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1. 將杏鮑菇先用刀拍散,這樣撕條的時候比較方便,然後從菇尾處開始撕成筷子粗細的條
2. 在杏鮑菇中加入五香粉或者十三香,淋上油,拌勻~
3. 將拌好的杏鮑菇平鋪在盤子裏,放入微波爐中加熱5分鐘,取出把盤中的水倒掉
4. 將去水的蘑菇再次放入微波爐加熱5分鐘,取出~
5. 鍋中熱油爆香蔥姜,放入杏鮑菇,快速翻炒,最後放入鹽和生抽,拌勻即可出鍋~
烹飪技巧
蘑菇選擇要嫩,最好不要太大,不然肉質會很緊實,菇帽要不易太大~