自制醬油煎蛋如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

雞蛋 ：適量

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 放少量油在平底鍋裏，加熱。

2. 油熱後打入雞蛋，雙面煎至半熟。個人會在煎第一面的時候撒一點鹽。當然你也可以在後面再加。

3. 加入兩勺醬油，加水，水量沒過雞蛋。小火上色入味。

4. 上色後大火收汁，出鍋。

烹飪技巧

煎蛋要用小火，雖然慢，但賣相好，也容易入味。另外，這種做飯雞蛋不適合嫩煎。喜歡生蛋黃的就不用嘗試了。