箔燒菌菇絲瓜如何做好吃又美味
主料
香菇 ：18白玉菇 ：60
罐裝口蘑 ：45
胡蘿蔔 ：5
絲瓜 ：90
鋁箔紙 ：1張
輔料
水 ：50ml白胡椒粉 ：少許
素雞粉（由大豆蛋白、酵母分解物、鹽等製作無味精 ：1茶匙
糖 ：1/4茶匙
具體步驟
1. 1、香菇去硬蒂表面切花刀，絲瓜用波紋刀切條，口蘑用開水衝一下，胡蘿蔔用花形蔬菜模切花形。2、把素雞粉、糖、白胡椒粉入水中攪勻。3、收拾好的所有蔬菜放鋁箔紙中間。4、鋁箔紙上下提起對摺，中間接口處摺疊成密封窄條。
2. 5、把鋁箔左邊一頭亦摺疊成密封。6、將調好的味汁倒入右邊未封口的鋁箔蔬菜包內，並把開口處密封摺疊起來。7、把密封起來的蔬菜鋁箔包放入耐熱容器中。8、入預熱200C烤箱，烤20分鐘。
1.注意新鮮蘑菇清洗時，不要過度泡洗，最好用沖洗的方式快速衝淨即可，以免走失鮮美的味道。2.胡蘿蔔片要切的薄一些再刻花形。3.包鋁箔紙時要動作輕捷。4.記得取出烤好的箔燒菜時要帶防燙手套哦。5.因爲素雞粉鹹味足夠，所以沒有再加鹽，可根據個人口味添減。
