美味的法式冰激凌如何做好吃又美味
美味可口的法式冰激凌就是我們今天要去學習的一道甜品喲。其實法式冰激的操作步驟不是十分的複雜喲，這樣就不會花費你們太多的時間或者是精力了，但是法式冰激凌吃起來確是十分的美味喲。比如在這種炎炎烈日，你們就應該去嚐嚐。
主料
白糖 ：200蛋液 ：200
輔料
牛奶 ：適量淡奶油 ：適量
具體步驟
蛋黃加入白糖，攪拌至濃稠狀。
牛奶加熱到溫，慢慢倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌
蛋黃糊隔水加熱，邊加熱邊攪拌，防止蛋黃凝結，加熱到85度，離火，置於冰水中冷卻。
淡奶油加入白糖打至六分發，濃稠可流動狀。
將打發的淡奶油倒入冷卻的蛋黃糊中，攪拌均勻，放入冰箱冷凍層，90---120分鐘後取出進行第一次攪拌
繼續冷凍60分鐘後再次攪拌，照此方法反覆攪拌四次，最後一次攪拌可根據喜好加入蔓越莓幹或其它果乾
