美味的你烏雞湯的做法如何做好吃又美味

你還在爲在家中做什麼湯而煩惱嗎？還在爲怎麼才能把湯做的最好喝而煩惱嗎？其實這些你都不用擔心，只需要一招就可以把它解決掉，下面我給你介紹一種，那就是烏雞湯的做法，這個湯算是家常菜的一種，其實這個湯還可以治療痛經等等毛病，你還在等什麼呢？

主料

輔料

具體步驟

1. 烏雞去內臟、雞頭、雞屁股剁成塊，用冷水投洗3~4次，徹底洗淨

2. 準備長蔥絲、薑末，蒜片。砂鍋倒適量水，放入蔥薑蒜，大火燒

3.?另起一鍋，將洗乾淨的烏雞冷水下鍋，水開後關火，將烏雞撈出，入溫水投洗1~2次，徹底洗淨血沫

4.?此時砂鍋水已溫熱，把剛投淨的烏雞放入砂鍋內煮，入適量料酒，待砂鍋水開後轉小火，蓋蓋煲1小時

5.?1小時後，放入紅棗和去皮的板栗仁，繼續蓋蓋小火燉30分鐘

6.?30分鐘後，放入枸杞和適量鹽和胡椒粉，嘗一下鹹淡，中火煮2~3分鐘，即可出鍋

烹飪技巧