準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
洋蔥 :
1個幹木耳 :
15 輔料
生抽 :
適量蒜米 :
適量鹽 :
適量 芝麻油 :
適量白糖 :
適量 醋 :
適量老乾媽 :
適量油 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.幹木耳放冷水泡發,洗淨瀝水分。
2.鍋裏燒開水,下木耳焯幾分鐘至熟。
3.瀝乾水分的木耳切小條放碗裏。
4.洋蔥剝去老皮。
5.洋蔥切絲,與木耳同放碗裏。
6.蒜米切碎粒。
7.倒入蠔油、生抽、芝麻油、、醋、白糖、老乾媽辣醬,拌勻。
8.將拌汁淋上,攪拌均勻就可以了。
烹飪技巧
生洋蔥吃起來有點辛辣,不習慣這味道的可以將洋蔥焯一下水。