營養的絲瓜滑肉湯如何做好吃又美味

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

絲瓜可是蔬菜中的珍寶，它的口感和外觀都和許多綠色蔬菜略有不同，它吃起來是滑滑的，沒有堅硬的感覺，是帶着柔軟的感覺，爲什麼這裏不是肉片而是滑肉呢?因爲這個肉不普通，增添了澱粉，使得肉質更鮮嫩，爽口，不管是什麼季節，喝上一碗降火的絲瓜湯，都會感覺身心愉快哦。

主料

裏脊肉 ：一斤
絲瓜 ：一根

輔料

鹽 ：三勺
雞精 ：一勺
澱粉 ：五十克
生薑 ：兩片
香蔥 ：兩根
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.絲瓜去皮切片

2.生薑切絲，香蔥的蔥白切段，蔥葉切粒

3.裏脊肉切片加鹽，雞精，胡椒粉拌勻

4.澱粉泡溼後拌入肉片

5.鍋裏燒開水，水開後下入肉片

6.肉片煮熟後下入絲瓜，加蔥白，鹽，雞精調味即可出鍋

7.出鍋後撒上香蔥，就可以開吃啦！