美味的豆渣牛奶饅頭如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :250
牛奶 :適量
在我們的日常生活中,愛喝牛奶的人很多,但是不愛喝牛奶的人似乎也不少,尤其是小朋友,媽媽們總是想讓自己的寶寶更健康一點,那麼,福利來了,豆渣牛奶饅頭,把豆渣和牛奶完美的結合在一起做成饅頭,不但富含膳食纖維,而且口感俱佳,簡直是早餐的不二選擇,媽媽們快收藏起來吧。
主料
豆渣 :80麪粉 :250
輔料
乾酵母 :1/2小勺牛奶 :適量
1.用料:豆渣80克,中筋粉250克,乾酵母1/2小勺,牛奶適量
2.將所有材料倒入麪包桶,選擇揉麪程序,設定時間爲30分鐘。揉麪結束,蓋上保鮮膜,待麪糰發酵長大
3.分割成5等分,滾圓
4.將麪糰擺入籠屜,餳發40分鐘左右。冷水上鍋,開鍋後大火蒸15分鐘左右,熟透出鍋
牛奶需根據豆渣含水量酌情添加。發酵時間需根據溫度實際情況而定。蒸好後熄火稍許燜2分鐘再揭蓋,可避免表面驟然遇冷出現褶皺現象。