準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
龍口粉絲 :
150 豬肉末 :
150 輔料
料酒 :
1勺鹽 :
適量 醬油 :
1/2勺 胡椒粉 :
1/2勺油 :
適量生抽 :
1勺 澱粉 :
2勺 小蔥 :
3根 具體步驟
1.備好食材,粉絲提前30分鐘折斷溫水泡發
2.肉末加澱粉、胡椒粉、醬油、色拉油、鹽、生抽、料酒
3.拌勻
4.鍋裏放油,將肉末放進去炒
5.炒至變色乘到碗中備用,油留在鍋中
6.將生薑絲、大蒜、辣椒放進鍋中炸出香味
7.放粉絲
8.加生抽、醬油、鹽翻炒均勻
9.加肉末翻炒均勻
10.成品圖
烹飪技巧
粉絲一定要折斷再泡,這樣炒的時候不會結成一團。