準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘中式牛排,聽這個名字就是知道這是一種在中國的傳統做法,和西方的牛排做法並不相同。這道中式牛排雖說也是牛肉製作,但是做法和西式牛排略有不同,加入的輔料是中國傳統的姜蔥蒜等材料,具備中國的傳統食感。這道中式牛排製作起來比較簡單
主料
牛肉 :
500 輔料
鹽 :
20 醬油 :
30油 :
20 具體步驟
切肉,倒入料酒、花椒、孜然、鹽、薑末等醃製半個小時。
打一個雞蛋,加入麪粉和水,做成麪糊。
. 肉沾一下面糊,再沾一下面包渣兒,就可以開始炸了。
油七八成熱時炸牛排。
炸好以後就可以切盤了