乾燒馬面魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.26W 大中小設定文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘主料馬面魚 :兩條 輔料蔥薑蒜 :適量大料,花椒,紅辣椒 :適量料酒,醋,胡椒粉,老抽,鹽,味精, :適量 具體步驟1. 馬面魚去皮,除去內臟。準備好調味料2. 熱鍋,放入適量油,將魚下鍋煎至兩面金黃3. 加入調料,放入白糖,老抽,醋,料酒4. 等料酒和醋揮發兩分鐘後加入清水,至魚的一半。5. 燒五分鐘後將魚翻個身,加入少量鹽,繼續燒至湯汁粘稠,加入胡椒粉和味精,出鍋裝盤烹飪技巧不要買太大的魚,肉質老,兩條魚一斤多點正好。 TAG標籤:馬面 紅燒馬面魚 好吃 乾燒 #