家常蠔油魚子西蘭花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：一棵
魚子醬 ：一勺

輔料

鹽 ：少許
蒜 ：一粒
蠔油 ：1.5湯匙
橄欖油油 ：適量

具體步驟

1. 西蘭花用手掰開，用鹽水泡15分鐘

2. 撈起西蘭花，改刀切小塊，鍋裏燒開水，放入一湯匙油，倒入西蘭花，焯水1分鐘斷生撈出

3. 超過放入少許橄欖油，爆香蒜蓉

4. 把焯水後的西蘭花倒入鍋中，翻炒片刻，倒入1.5湯匙左右蠔油，如果擔心味道過於濃郁的，先放一湯匙，慢慢加到適合自己的口味

5. 再次翻炒均勻，即可裝盤

6. 把西蘭花從新擺成一棵完整的模樣

7. 在碟子上用蠔油畫出自己喜歡的線條

8. 在畫出的線條周圍用西蘭花碎裝點，然後點綴幾粒魚子，再在西蘭花上零星的點綴些魚子即可上桌享用。超級美味吶！