口感好的梅菜扣肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.57W 大中小設定文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :800 梅乾菜 :30 輔料油 :適量雞精 :適量老抽 :適量 蜂蜜 :適量 姜 :適量 白砂糖 :適量 精鹽 :適量生抽 :適量料酒 :適量 小蔥 :適量黃豆醬 :適量 具體步驟 1.精選五花肉焯開,切塊備用 2.梅菜一小把,加水泡開 3.鍋中放蔥、姜、油、生抽,黃豆醬炒開 4.肉放進鍋中,加料酒炒開 5.加平肉的水,加入老抽、鹽,上色 6.中火燜制20分鐘,加蜂蜜和白糖,再倒入梅菜 7.大火收汁即可烹飪技巧梅菜放入時要控幹水分,更利於吸收味道。 TAG標籤:扣肉 梅菜 好吃 梅菜扣肉 口感 #