糯甜自制煎粉塊如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自制煎粉塊是東北吉林的特色小吃。製作過程簡單明瞭，新手很容易完成哦。主料就是地瓜粉，配料是食用明礬，地瓜粉就是番薯粉，是番薯打磨成的粉沫，它有大量粗纖維能促進腸胃的蠕動，有助於消化。夏天吃還可以降火，防止多種疾病的發生哦。

主料

地瓜粉 ：500

輔料

食用明礬 ：3

具體步驟

1.地瓜粉泡水，過濾，有很多地瓜皮，不乾淨

2.水燒開，加入一點明礬，少量食鹽

3.把地瓜水倒入鍋中，用擀麪杖不停的攪拌，地瓜粉和水的比例是1:2

4.攪拌成這樣（粉團裏有些透明的），關火，繼續攪拌

5.倒入容器裏成型，放冰箱冷藏一夜口感更好

烹飪技巧

明礬放一點點就可以了，倒入鍋中要不停攪拌