好吃的椰香豌豆糕如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

好吃的椰香豌豆糕是用幹豌豆和白糖以及椰子粉等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，糕點是一種在日常生活中大家都比較喜歡吃得甜點，口感軟糯香甜，幹豌豆的加入能夠讓整個的糕點營養更加的豐富，喜歡吃的朋友可以參考製作。

主料

幹豌豆 ：1000

輔料

白糖 ：200
橄欖油 ：100
椰子粉 ：32

具體步驟

1.準備好幹豌豆。

2.洗淨後浸泡24小時。

3.浸泡好的豌豆去掉皮。

4.隔水蒸40分鐘。

5.壓成泥狀。

6.豌豆泥放入炒鍋，不停的翻炒。

7.加入白糖，炒至白糖融化。

8.分數次加入橄欖油，炒至完全吸收。

9.加入椰子粉，炒勻。

10.晾涼分塊或者用模具取型即可食用。

烹飪技巧

1、我用的有皮幹豌豆，需要浸泡去皮後再使用。2、浸泡過的豌豆飽含水分，蒸熟可以減少炒制時間。3、豌豆泥炒幹水分還可以作爲豆沙餡使用。4、炒豌豆泥需要不停的翻炒，一面糊鍋。