簡易版魚香茄條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：250

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮切條

2.大蒜切片

3.用生抽、老抽、鹽、醋、糖、澱粉、水調成汁

4.起油鍋煸香大蒜

5.放入茄子煸炒，稍放點開水，小火燜制

6.等茄子發軟時放入調味汁翻炒

7.最後撒上蔥花

烹飪技巧

調味汁根據自己口味調製