自制青團如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米粉 ：200

輔料

澱粉 ：20
青菜汁 ：50
豆沙餡 ：30
奶粉 ：20
蜂蜜 ：10

具體步驟

1.材料:糯米粉，澱粉，奶粉，蜂蜜，青菜水，豆沙餡兒

2.青菜水，我是用的是芹菜葉，燙一下攪拌機加水，打成汁

3.糯米粉，澱粉，蜂蜜，牛奶適量，還有青菜汁一起攪拌，不用太多的水

4.放到微波爐裏高火兩分鐘，出來就是這個樣子的，繼續拌

5.再放進微波爐裏兩分鐘，直到變成透明感覺纔可以，我一共用了四分鐘，有的說要十分鐘看你的，看糯米的多少吧

6.這個時候就可以在袋子裏放一點油，一兩滴的樣子，不沾就可，一塊糯米糰兒包餡，糯米糰，你可以隔着帶，用擀麪杖擀成片也可以用手壓成片，方便包就好，開始我沒放油，有的比較粘，後來就讓我放油了

7.我用了一個做米飯的，小魚的模具裏面用手塗一點點油，團好的糯米糰放進去就是小魚的形狀

8.糯米球和小魚的方法一樣，直接在袋裏的團成一個團，外面粘點米粉

烹飪技巧

1、粘米粉的量可以根據個人喜好來增減，如果喜歡糯一點的，可以減少粘米粉的量2、青汁可用其他綠葉蔬菜汁來代替，有艾草的話，可用艾草代替3、傳統的青糰子多爲豆沙餡，如果不喜歡這個口味的話，你也換成自己喜歡的