山藥燉牛腩如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腩 ：500g
懷山藥 ：500g
胡蘿蔔 ：1根
姜 ：3片
白胡椒粒 ：1茶匙
料酒 ：1茶匙
桂皮 ：1片
香葉 ：3片
八角 ：3枚
陳皮 ：1片

輔料

具體步驟

1. 將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨

2. 胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊

3. 煲中放入清水，放入牛腩塊和各種香料，煮開後轉小火燉至稍爛（約30分鐘）

4. 加入胡蘿蔔、山藥同燉，直到牛腩酥爛。吃時加鹽及雞精調味即可