家常豆醬菜如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘
馬鈴薯 :一個
肉 :120
豆乾 :3片
辣椒醬 :1勺
生抽 :1勺
老抽 :1勺半
鹽雞精 :適量
糖 :4分之一勺
油 :適量
主料
青黃豆 :140馬鈴薯 :一個
肉 :120
豆乾 :3片
辣椒醬 :1勺
生抽 :1勺
老抽 :1勺半
鹽雞精 :適量
糖 :4分之一勺
油 :適量
輔料
1. 必備豆乾,馬鈴薯,肉,青黃豆,水辣椒
2. 把馬鈴薯切1釐米小塊:肉:乾子:取三片切1釐米小塊
3. 適量的油,加入肥肉,和瘦肉炒加生抽1勺
4. 加入菜料後加一勺半老抽,翻炒,加適量水辣椒
5. 翻炒上熱加四分之一糖,繼續翻炒,加入湯汁開水與菜持平,開鍋後轉小火收汁,一定要用鏟子勤翻以免粘底
6. 收汁加鹽雞精出鍋
7. 必備下飯菜,老幼皆宜哦
加水一定放開水,辣椒根據自己口味喜歡辣可以多放,與菜持平,開鍋換小火,收湯