美味的煎青條魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

青條魚形體細長，呈紡錘形，是一種營養價值比較高的食用魚類，其蛋白質和脂肪含量較高，且口感獨特，肉質堅實，深受人們喜愛，常用作煎食、醃製或製作罐頭。我們今天的主角就是煎青條魚，就是青條魚的煎製做法，製作工藝簡單易學，做出來的魚肉外焦裏嫩，口感十分不錯哦！

主料

青條魚 ：2條

輔料

麪粉 ：2勺
雞蛋 ：1個
油 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
小蔥 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

把買來的青條魚處理乾淨，放入鹽，大蔥，姜，八角，料酒。淹20分鐘。醃製魚的過程中，可以調面湖了。一個雞蛋，麪粉。加入少量水。放上小蔥花。調勻魚呀好就可以煎了。

把魚在魚裹上面湖就可以下鍋煎了。煎至兩面金黃，魚熟就可以出鍋了。

出鍋裝盤。

烹飪技巧

一定要把魚淹入味。