“小蔥拌豆腐是一道及其簡單的涼拌菜,但要想做好,也是有竅門兒的喲!”
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蔥拌豆腐的做法步驟
1、豆腐一塊(要蒸過的,上籠蒸5分鐘就可以了。我買的這家是蒸熟的,所以省事了。)香蔥一小把。
2、豆腐切小塊,放入容器中。
3、香蔥切碎段,放放容器中。
4、現在開始調味:放入鹽、一點糖(這個一定要放的,我試過好多次了,雖然糖放的量不多,可是很提味的。)、香油、味精、熟芝麻,拌勻即可。
5、簡簡單單的一道清口小菜就做好了。味道很不錯的,這一盤,女兒全包圓兒了。
小竅門
豆腐一定要蒸的,不然拌起來碎碎的,爛爛的賣像會影響食慾的。豆製品蒸熟了也更健康。