![芡實薏仁竹筍乾大骨湯怎麼做好吃又簡單]( "芡實薏仁竹筍乾大骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
大棒骨 ：
一根竹筍乾 ：
若干 芡實 ：
適量薏仁 ：
適量銀芽（綠豆芽） ：
適量老薑 ：
適量 紅棗 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 竹筍乾前一晚泡好，第二天換一次水繼續泡至軟，清洗後黃色水變得很淺即可；
2. 芡實、薏仁提前一到兩個小時泡好
3. 大棒骨中間斷開，清水泡半小時然後放入裝有薑片、花椒大料的冷水中煮開，有效去除血水和浮沫後撈出備用；
4. 砂鍋內放水燒至微溫後放入大棒骨、芡實、竹筍乾、薏仁大棗及薑片放入鍋內，大火燒開後文火慢燉一個半小時到兩個小時，放鹽即可。
5. 關火前我放了幾根綠豆芽，一個是好看，另外也是進一步增加營養
