準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![茄汁蛋泡飯怎麼做好吃又簡單]( "茄汁蛋泡飯怎麼做好吃又簡單")
蕃茄 ：
500冷飯 ：
1份 雞蛋 ：
2個 輔料
細鹽 ：
適量 色拉油 ：
適量 具體步驟
1. 備冷飯，蕃茄，雞蛋。
2. 熱鍋加油，油熱下打散過的蛋液。炒至蛋液凝固。
3. 另外鍋裏面燒水，水開下蕃茄，將蕃茄燙至脫皮。
4. 再將燙去皮的蕃茄切小塊，下鍋同雞蛋一起炒制。
5. 加入適量清水微調製一下，並將湯底煮開。
6. 湯底開後，將冷飯下鍋。
7. 煮至米飯粒微有開花，加入適量細鹽調味即可出鍋食用了。
8. 一份有色有型有味的蕃茄蛋泡飯完成。
烹飪技巧
注意加清水的時候，注意其量，不要過多，因爲蕃茄在煮制的過程中還有出水。
