美美廚房之清蒸螃蟹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

螃蟹 ：800

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
小蔥 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.螃蟹洗淨

2.花椒備用

3.小蔥洗淨，生薑洗淨切片備用

4.把小蔥、生薑、花椒放入鍋中

5.灑入適量的鹽，倒適量的料酒

6.把螃蟹放入鍋中

7.加入適量的水，蓋上鍋蓋開始煮

8.大火煮15分鐘再燜會兒就可以吃了。

烹飪技巧

1、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃的時候一定要去掉。2、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒。