![香煎魚餅怎麼做好吃又簡單]( "香煎魚餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鯇魚肉 ：
150g 輔料
半肥豬肉 ：
50g生粉 ：
適量姜茸 ：
適量 胡蘿蔔 ：
一小截 香菜 ：
一顆鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![香煎魚餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香煎魚餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚肉和豬肉切成丁後剁成蓉，放鹽，生粉，姜茸拌勻後，順同一方向用力攪拌至起膠，然後把切成小粒的胡蘿蔔放進魚蓉裏，倒點料酒，把蔥花和香菜末也放進一同攪拌均勻。
![香煎魚餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香煎魚餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋燒熱後，倒點油，調成小火，湯匙（把湯匙抹上油）取一小份魚蓉放到鍋裏輕輕壓扁。把魚餅的兩面煎成金黃就可盛起來。
3.把煎好的魚餅放放涼後切成小塊就可食用。還可以搭配蕃茄醬或糖醋汁等其他自己喜歡的醬汁一起食用。同一盤子裏的魚餅就可以吃出不同的風味。
