好吃的蒜蓉牛心菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
包菜 :一個
蒜瓣 :四瓣
雞精 :適量
鹽 :適量
牛心菜呢就是我們經常吃的包心菜或者叫圓白菜。蒜蓉牛心菜是一道非常家常的菜,對於別的青菜的有點兒微澀,牛心菜味美爽口,開胃健脾,我覺得小孩子還是挺喜歡吃的,而且營養十分的豐富。這道菜食材簡單,做法容易,又好吃,所以快來試着做一做吧。
主料
辣椒 :兩根包菜 :一個
蒜瓣 :四瓣
輔料
醋 :幾滴雞精 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.把包菜洗淨瀝乾,不要用刀切,而是用手掰成小塊
2.辣椒切成小塊,蒜瓣用刀背壓碎
3.熱油鍋放入一半蒜蓉爆香
4.鍋很熱的時候放進牛心菜
5.超軟以後把另一半蒜蓉放進去翻炒均勻
6.接着把辣椒也放進去,加鹽雞精調味,可以沿着鍋邊滴幾滴醋進去(沒有或不喜歡醋味可不放)
7.吃口很脆,如果有紅辣椒顏色會更好看一些,可惜家裏只有這綠色辣椒了。
1、炒包菜一定要大火快炒,臨出鍋在放鹽不然容易出水,這樣吃口才會脆。