皮蛋芫茜瘦肉湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芫茜 ：50
瘦肉 ：80
皮蛋 ：50

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片，事先用油鹽，薑絲漬一下備用；

2.皮蛋一個去殼，切成適量大小；

3.芫茜一小把洗淨備用；

4.砂鍋裏入適量清水，瘦肉冷水入鍋，燒開後去浮沫；

5.然後下皮蛋與芫茜，帶根的啊；

6.5-10分鐘左右即可，加鹽調味。

烹飪技巧

芫茜即香菜，多放點，味很香！皮蛋和瘦肉也可以先用少許油煎一下再加水煮開，這樣出來湯更濃郁些！