![#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單]( "#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛腱子 ：
400 輔料
生抽 ：
30ml米醋 ：
15ml香油 ：
5ml 大蒜 ：
4瓣 白砂糖 ：
30香蔥 ：
2根花椒麪 ：
3 香菜 ：
1小把蠔油 ：
15ml 辣椒油 ：
5ml 具體步驟
![#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單 第2張")
1. 牛腱子切片，香蔥和香菜切小段，大蒜切成蒜末。
![#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將除香蔥和香菜之外所有的調料，混合均勻。
![#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#大廚房#辣拌牛腱怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.澆在切好的牛腱子上即可，表面再撒上香蔥和香菜末。
烹飪技巧
耀婕的貼心提示：1.辣椒油用自己炸的更香。2.如果有時間，將花椒和麻椒混合焙乾再碾成雙椒面，味道會更豐富。3.蘸料可以直接與牛腱混合拌勻，也可以放在一邊蘸食。
