牛肉豆腐如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛肩肉（裏脊） ：65
豆腐 ：65
洋蔥 ：40
幹香菇 ：3

輔料

*薑末 ：3
*醬油 ：6
*酒 ：5
*砂糖 ：5
*雞湯 ：100ml
蔥白 ：5
毛豆 ：少量

具體步驟

1. 洋蔥切半，垂直纖維的方向切條。豆腐切塊。幹香菇泡水還原後切片。（香菇水待用）

2. 平底鍋內放入帶* 輔料，香菇水，擺放好洋蔥、豆腐、香菇。中火煮沸，換小火，蓋蓋兒。

3. 待洋蔥漸變透明，放入牛肉薄片。輕撥牛肉，以防成塊兒。

4. 撇掉灰色肉渣，最後擺上蔥白。關火後滴兩滴醬油。

5. 裝盤，加煮好的毛豆點綴。完成(*^__^*)

烹飪技巧

幹香菇的鮮味配合薑末的香味達到了少鹽的目的。融合洋蔥的甜味兒美味無比。特別適合高血壓人羣。