溫熱可口的小米菠菜豆腐粥如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

感冒了沒啥胃口，想吃點粥，白粥太沒新意了，今天特意煮了小米菠菜豆腐粥，聽說小米煮熟後就變溫性了，挺適合我現在的狀況的，也很適合胃寒的人，用熟的小米熬粥會有一股特別的焦香味，也更能縮短煮粥的時間，再加點豆腐跟菠菜營養齊全啦。

主料

炒小米 ：適量
菠菜 ：適量
嫩豆腐 ：適量

輔料

核桃油 ：適量

具體步驟

炒熟的小米放入清水浸泡一會

菠菜焯熟切碎，嫩豆腐用清水衝一下

把鍋坐火上燒開後加入豆腐碾碎

小火慢煮，煮至粥粘稠時加入菠菜碎關火即可

溫熱後加入適量核桃油即可

烹飪技巧

菠菜提前焯熟控幹水分再加入粥裏，這樣會避免草酸與豆腐結合對身體造成的傷害。